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Video corso pratico: Pizza in Teglia alla Romana Amatoriale

(1 recensione del cliente)

115,00

  • video corso guidato
  • materiale didattico completo (file .pdf, ricetta e procedimento, videocorso a visione illimitata) che riceverai via mail entro 1 giorno lavorativo dal pagamento
  • disponibile anche in lingua inglese

LIVELLO: BASE AMATORIALE

ARGOMENTI DEL VIDEO CORSO

realizzazione impasto diretto ad alta idratazione importanza della farina, dell’idratazione, analisi di tutti gli ingredienti e inserimento corretto nell’impasto tempistiche e temperature caratteristiche tecniche e visive di un impasto la fase di staglio e formatura dei panetti stesura dei panetti già lievitati cottura, tempi e temperature nel video  corso le pizze vengono realizzate nel comune forno di casa
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1 recensione per Video corso pratico: Pizza in Teglia alla Romana Amatoriale

  1. Luca

    Perfetto per iniziare ad entrare nel mondo pizza

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