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Video corso pratico: Pizza napoletana Contemporanea Amatoriale

(2 recensioni dei clienti)

115,00

  • video corso guidato
  • materiale didattico completo (file .pdf, ricetta e procedimento, videocorso a visione illimitata) che riceverai via mail entro 1 giorno lavorativo dal pagamento

LIVELLO: BASE AMATORIALE

ARGOMENTI DEL VIDEO CORSO

realizzazione impasto diretto, importanza della farina, dell’idratazione, analisi di tutti gli ingredienti e inserimento corretto nell’impasto tempistiche e temperature caratteristiche tecniche e visive di un impasto la fase di staglio e formatura dei panetti stesura dei panetti già lievitati cottura, tempi e temperature

Attrezzatura necessaria per replicare a casa questo prodotto:

  • forno che raggiunga almeno 400 gradi (non è replicabile nel forno tradizionale di casa)
Scopri di più QUI

2 recensioni per Video corso pratico: Pizza napoletana Contemporanea Amatoriale

  1. Sonia

    Ciao ci siamo già scritte e ti seguo molto su Instagram. Ero interessata al corso ma ho un forno Ariete Pizza nel quale cuocio la pizza e devo dire che viene abbastanza bene . Pensi possa fare la stessa cosa se mi iscrivo al tuo corso ? Il tutorial poi è a mia disposizione per sempre ?

    • wp_11637163

      Ciao Sonia,
      Grazie per averci scritto abbiamo girato la tua richiesta a Francesca che risponderà a tutte le tue domande su instagram in direct 🙂
      Il team Lievitomania

  2. Paolo

    video ricetta super che funziona realmente

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