La formazione specifica per le tue esigenze

Impara le tecniche per realizzare: pizza napoletana, teglia e pala romana, pizza gourmet e pizza classica.

Corsi per privati

Sei un appassionato? Vorresti imparare tutte le tecniche per apprendere le tecniche per migliorare i tuoi impasti? Segui corsi amatoriali base oppure avanzati

Corsi per professionisti

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Personal pizza chef

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Per la tua pizzeria

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Impara la pizza a casa tua

Impara a fare pizze professionali a casa tua! ti guiderò nella scelta delle attrezzature, e passo passo per un impasto perfetto per stupire i tuoi ospiti.

I veri sapori italiani

Da sempre la cucina italiana mi affascina, la ricchezza dei sapori, la ricerca delle materie prime e la varietà dei suoi colori.

Mi chiamo Francesca Gandolfo, la mia passione per la cucina mi accompagna da sempre in ogni attività quotidiana, ma ciò che prediligo è l’arte bianca per la sua estrema versatilità, che unita alla creatività può migliorare la giornata di qualsiasi persona.

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Esperienza fantastica , acquistato il corso di teglia romana. Prodotto stra valido , per non parlare dell’assistenza di Francesca, sempre disponibile e gentile. Consiglio vivamente per la serietà e la professionalità.

Andrea

Pignatelli

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Ho fatto il corso sulla pizza contemporanea con la bravissima e professionale Francesca, spiegato tutto alla perfezione, dalla scelta delle farine, impasto, temperatura, staglio, lievitazione, maturazione, stesura, il condimento , fino alla cottura e all’assaggio . Che dire sei davvero brava ! Ve lo consiglio!

Marcello

Cappa

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Persona molto seria e capace. Personalmente ho fatto un corso a luglio,e ho visto fin da subito un netto miglioramento nel mio prodotto. Anche nelle settimane post corso,è sempre stata attenta e disponibile a risolvere eventuali dubbi e problemi. Consigliata.

Manuel

Botticini

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Sono contentissima di aver fatto un video-corso di “napoletana contemporanea” con Francesca, una ragazza molto competente e disponibile. Anche a distanza è riuscita a capire i miei errori e correggermi, in modo da ottenere un prodotto di alta qualità!! Ancora da migliorare sicuramente, ma senza il suo aiuto non sarei arrivata nemmeno al risultato che ho ottenuto! Consiglio vivamente a chi è appassionato come me, di rivolgersi a lei per un corso e migliorare le proprie capacità!! Io ne sto progettando presto uno di teglia romana!

Valentina

Cavallaro

Lavorerò insieme a te per costruire il tuo progetto

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